Gebratener Biospargel

Zutaten für 4 Personen
1,5 kg frischer Biospargel

(Bleichspargel oder Grünspargel)
3 EL sehr mildes Olivenöl
Salz

Der Biospargel wird gut gewaschen und geschält und in heißem Olivenöl goldbraun gebraten.
Zu gebratnem Biospargel passt: milder Schinken, Baguette, und Petersilienkartoffeln.
Gebratener Spargel kann auch hervorragend zu Zander serviert werden.

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